RJ BUFFET DE FESTAS E EVENTOS
BUFFET BAIANO 2022.
Os africanos trouxeram o gosto por temperos fortes, especialmente o azeite de dendê e as pimentas.
Dos índios veio a utilização de frutas, plantas e peixes locais
E os portugueses trouxeram o manuseio de utensílios (fogões e panelas)
E a utilização de açúcar.
Enfim, nenhum outro Estado brasileiro tem uma culinária típica tão rica quanto a Bahia.
Veja o cardápio ESPECIAL que preparamos para VOCÊ
ENTRADAS:
Acarajé recheado com Camarão Seco, Vatapá, Bobó e Vinagrete;
Seus convidados são recepcionados por um BAIANA caracterizada
Fritando acarajés na hora!
PRATOS PRINCIPAIS
Bobó de Camarão, Galinha Cabidela, Sarapatel, Vatapá de Peixe, Angu à Baiana, Moqueca de Peixe;
Obs: Escolher 03 pratos principais.
ACOMPANHAMENTOS
Pirão de Peixe, Sirizada, Feijoadinha;
COMPLEMENTOS
Salada de Feijão Fradinho ao Vinagrete, Farofa de Dendê, Couve Refogada e Arroz Branco;
SOBREMESAS
Manjar Branco com Calda de Ameixa, Mungunzá;
BEBIDAS: Cerveja (BRAHMA, SKOL, ANTÁRTICA OU ITAIPAVA), Refrigerantes de 1.ª Linha (Coca-Cola, Guaraná, Antarctica, Fanta Laranja, Fanta Uva, Fanta Guaraná, Sukita Laranja, Sukita Uva) e Água Mineral Natural;
*para incluir caipirinha e/ou caipvodka consulte valores.
EQUIPE: Chefs, Cozinheiras, Auxiliares, Barman, Copeiros, Garçons.
Obs.: o serviço de garçons não está incluído nos pacotes “sem nenhuma bebida”
Obs.: o serviço de Barman é contratado à parte.
EQUIPAMENTOS: Louças para servir (travessas, refratários, baixelas etc.), Pratos de louça branca, Talheres de metal;
Pacotes com Materiais Descartáveis para o Serviço ou Pacotes com Louças, Metais e Vidros
Copos e Tulipas somente nos Pacotes com Bebidas.
NÃO DISPONIBILIZAMOS MESAS E CADEIRAS.
* GELO E GÁS NÃO ESTÃO INCLUIDOS NO PACOTE